茶叶的泡法
2015/5/23   热度:164
温杯:
泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍,泡饮过程中还要不断淋洗,使茶具始终保持热度。
投茶:
分茶入壶,碎末填壶底盖以粗条,中小叶排在最上面,以免茶末堵塞壶口。
冲茶:
冲茶先要循边缓冲,以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。 当水漫过茶叶时,立即倒掉,称之为“茶洗”。
冲泡:
第二次冲水至九成即可,加盖用沸水淋壶身,这时茶盘中的水涨到壶的中部。 约三分钟后,茶的真味就浸泡出来了。
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