碧螺春原产地
2015/5/23   热度:196
碧螺春原产于江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山。碧螺春自古就是茶中珍品,唐朝时就被列为贡品。以江苏省吴县太湖之滨的东、西洞庭山出产的茶叶为最佳。碧螺春条索紧结,蛾曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛。因其碧绿澄清,形似螺旋,产于春季而得名。
此外碧螺春按国家的标准可分为五级,分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加。即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。上等的碧螺春银白隐翠,条索细长,卷曲成螺,身披白毫,冲泡后汤色碧绿清澈,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑,披绿毫,暗淡无光,冲泡后无香味,汤色黄暗如同隔夜陈茶。
而且碧螺春还是绿茶的产品之一,此外根据中国中医学及现代药理学对碧螺春的保健功效研究认为,碧螺春茶叶味苦性凉。能泻下、祛燥湿、降火。茶叶还含有大量有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。
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