小叶苦丁茶属于木樨科粗壮女贞,是由木樨科粗壮女贞的幼嫩芽叶加工而成,是一种具有特殊保健作用的茶品。小叶苦丁茶色泽润绿,汤色碧绿,芽叶翠绿,外形紧细均匀,叶底鲜绿,清香四溢,饮之微苦,回味甘甜,耐冲泡。
小叶苦丁茶主要有两种,一种产于海南、广西的大叶苦丁茶,另一种产于四川、云南、贵州、浙江的青山绿水茶,也叫小叶苦丁茶。是我国南方老百姓长期饮用的一种略苦微甘的清热凉茶。小叶苦丁茶中,锌的含量是绿茶的两倍多,硒的含量是绿茶的20多倍。
而且据研究表明,小叶苦丁茶中含有8种人体必需氨基酸,具有消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥抗癌和抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。另外小叶苦丁茶的咖啡碱含量远低于绿茶,长期饮用不上瘾,不兴奋失眠。