木耳拌豆腐


2014/9/5    热度:236   


  原料:豆腐2块,水发木耳50克,香菜15克,芝麻油、盐、酱油、味精、辣椒油各适量。
  
  制法:⒈将豆腐投入沸水中煮透,捞出放凉,切片。香菜洗净切细。  ⒉将木耳摘去根、杂质,洗净,沥干水。  ⒊将豆腐片、木耳、香菜装入大盘中,加入香油、酱油、盐、味精、辣椒油,拌匀即成。
  
  效用:补益脾胃,凉血润燥。适用于脾胃虚弱、食欲不振,或便血、痔疮出血,或肺燥咳喘者。
  
  说明:如便血、痔疮出血者食用,或肺燥咳喘者食用,则忌放辣椒油。

 

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