小米 1 1/2杯 水 1 1/2 杯

　　盐 1 1/2 茶匙 橄揽油 1 1/2 汤匙

沙律油： 4 汤匙 柠檬汁 2 汤匙 橄揽油

　　2 茶匙 糖 3 汤匙 芝麻酱

　　4 汤匙 鲜薄荷叶 1 1/2 茶匙 盐

　　1 茶匙 黑椒粉 1/2 茶匙 hing

　　4 汤匙 芫茜

其他材料： 1/3 杯 蕃茄粒 1/4 杯 红西椒粒

　　1/4 杯 青西椒粒 1/4 杯 豆角粒

　　1/2 杯 青瓜粒 1/2 杯 提子干

　　1/4杯 橄揽 1/2杯 焗香松子仁

　　1/2 杯 三角豆，煮熟

做法：

　　1.小米做法：水、盐和橄榄油同放深锅内煮沸，取离炉火，将小米加入拌匀，加盖焗10分钟。然后把小米打松，并转放于沙律碗内待凉备用。