宇宙是由天、地、人组成，天地的气运即天气是由太阳制造；人通过呼吸聚天气，通过谷气聚地气。但污染的土地使谷食和蔬菜不能充分承载地气。通过天气与地气的化合，人才能够不生疾病而健康地生活。这就是生食选用有机农作物的根本原因。

有机农作物是指在3年以上，绝对没有实施农药和化肥的土地上栽培的农作物。科学实验表明，有机白菜比化肥、农药白菜抗癌效果高出2倍多。